Sommaire Blaff  de  poissons

1Kg de poissons
ail,poivre,sel, persil
2 citrons, 2 oignons,thym
3 cives hachées ( oignons pays )



PREPARATION:


Couper en morceaux le poisson, les frotter avec 1 citron vert et du vinaigre. Laver à l’eau froide.
Assaisonner avec ail, persil, poivre, thym. Laisser mariner dans le jus au moins 1 heure.
Faire revenir les oignons coupés en rondelles, thym et les 3 cives hachées dans 3cl d’huile.
Rajouter 4 verres d’eau, faire bouillir.
Plonger les morceaux de poisson dans le court bouillon. Laisser cuir 10 à 15 mins.



Servir les poissons dans ce bouillon très parfumé
Recette peu calorique

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