Sommaire
En 1654, la famille « DE BOLOGNE » protestants, originaires du Dauphiné s'installe en Guadeloupe
dans une plantation de canne à sucre. La révolution sera une des causes d' arret de leur exploitation.
En 1747, Georges de Bologne Saint-Georges, colon aristocrate est propriétaire de la plantation
C'est le père du célèbre Joseph Bologne de Saint-George, plus connu sous le nom de Chevalier de Saint-George.
M. de Saint George est un mulâtre ( sa mère est Afridescendante, esclave d'origine ) qui fut
Surintendant de la musique de Louis Philippe duc d'Orléans, excellent escrimeur ( fleurettiste brillant )
1 er Colonel du 13 èm Régiment de chasseurs à cheval, musicien français on l' a surnommé " le Mozart noir "
Le tombeau dans le petit jardin voisin de la distillerie est celui de Jean-Antoine AME-NOEL
homme de couleur originaire de Bouillante qui se rendit acquéreur de la sucrerie en 1830.
L’habitation BOLOGNE fut revendue plusieurs fois.
L' ancienne habitation-sucrerie Bologne et la roue hydraulique , dans le Quartier " rivière des Pères "
La machine à vapeur de l'usine est alimentée par une chaudière qui fonctionne avec le résidu du broyage de la canne, la bagasse.
Les deux alambics en cuivre ( le rhum distillé vesou, sort à 70° ) Les champs de canne à sucre noire base du rhum Bologne.
Les distilleries de Guadeloupe
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la ville de Basse-Terre